Как объединить классическое наследие Санкт-Петербурга, коллекцию антикварного и современного искусства, авторскую гастрономию и актуальные тенденции мирового гостеприимства, рассказывает Евгения Нагимова, управляющий «Гранд Отеля Мойка 22».
В каждой мировой столице гранд-отели — отдельный феномен и вместилище особой культуры, потому лучшие из них по праву считаются городской достопримечательностью. Что вообще стоит за термином «гранд-отель»? Это тип больших отелей в исторических зданиях с примечательной архитектурой и экстравагантными интерьерами, услуги гостеприимства в которых столь высоки и разнообразны, что во многом отличаются от обычных «пятизвездочников».
Таков и петербургский «Гранд Отель Мойка 22» —роскошный доходный дом на набережной реки Мойки рядом с Капеллой был построен в середине XIX столетия по проекту академика архитектуры Василия фон Витте. В его честь сегодня назван бар Von Witte, стилизованный под библиотеку закрытого аристократического клуба. Подлинные рыцарские латы у входа, массивные кожаные кресла и старинные книги на полках, искусно выполненная модель парусника на барной стойке. Даже забавный артефакт на стене — поддельный вексель в рамке под стеклом — относится к позапрошлому веку, а роспись на потолочных балках повторяет орнаменты Лоджий Рафаэля из Эрмитажа. На этот музей мирового масштаба смотрит парадный фасад гранд-отеля – стоит перейти Певческий мост через Мойку, и вы на Дворцовой площади.
Дух Эрмитажа чувствуется и в Чайной гостиной, располагающейся по левую руку от парадного входа в гостиницу. Чай из коллекции купцов Колокольниковых здесь пьют, сидя на старинных французских стульях и поглядывая в зеркало работы русских мастеров имперских времен. Эта гостиная, по сути, художественное пространство с меняющейся по сезонам развеской предметов искусства. В настоящий момент здесь можно увидеть подлинные эстампы знаменитого гравера XVIII века Джованни Баттиста Пиранези с изображением римских руин времен Античности, которым вторят ксилографии Павла Шиллинговского из серии «Петербург. Руины и возрождение» 1923 года.
На новый уровень рассуждений о связи времен выводят работы нашего современника Егора Острова, чье творчество основано на интерпретации классического искусства. Образы божественного Рафаэля, «русского итальянца» Брюллова и певца руин Пиранези интерпретированы им в особой авторской технике, в которой digital art соединяется с кропотливым ручным трудом, а прошлое — с настоящим. Сужающиеся линии растра то утолщаются, то истончаются, не очерчивая формы, но намекая на них. Обладая особым, гипнотизирующим эффектом, работы Острова побуждают взгляд современного зрителя, привыкшего к мельканию информационного потока, переключиться на иной, медитативно-вдумчивый лад. Центральным объектом выставки является созданная художником интерпретация «Мадонны в кресле» Рафаэля, старинная копия которой украшает главный холл гранд-отеля.
Любителям искусства адрес «Мойка, 22» — известен давно, из года в год отель является партнером международного фестиваля «Дягилев P.S.». Здесь проходят приемы, посвященные открытию важных выставок и театральных премьер, а консьержи отеля могут договориться об индивидуальных экскурсиях по Эрмитажу и Русскому музею, которые вы запомните на всю жизнь.
По субботам главный портье проводит вдохновенные экскурсии по самому отелю, рассказывая о его обширной коллекции объектов искусства и антиквариата. За стойкой регистрации расположена картина одного из представителей школы Рубенса, в лобби и на втором этаже — произведения английских и шведских художников, а в обстановке люксов встречаются подлинные жемчужины антиквариата разных эпох — от этажерок эпохи Людовика XV и комодов-буль до английских литографий конца XIX века и драгоценного собрания японского декоративно-прикладного искусства.
И все же самое впечатляющее, что можно увидеть в этом прекрасном здании, находится не внутри него, а за окнами! Особенно хороши виды с балконов и с верхнего этажа, где расположен ресторан Bellevue (в переводе с французского — «красивый вид»). Здесь и звезды, и чайки, и облака, а летом — догорающий закат встречает рассвет, и вид на крыши, башни, купола и буквально все главные достопримечательности Северной столицы.
В Bellevue можно подняться только на отдельном лифте, и, что важно, ресторан доступен не только гостям отеля — он принимает бронирования от всех желающих. Bellevue регулярно получает премии как лучший ресторан при отеле, а в этом году вошел в список 100 лучших заведений России по версии авторитетного рейтинга Wheretoeat. Талантливый бренд-шеф Николай Хвалынский сочетает в своем авторском почерке классическую строгость и гастрономическую смелость и одинаково умело работает с локальными сезонными продуктами: фермерскими сырами, овощами и ягодами, а также дарами северных морей — гребешками, морскими ежами, королевским крабом. Так на глазах гостей создается новая петербургская кухня, и это немаловажная, но далеко не последняя причина, по которой многие стремятся в Северную столицу».
